FIORI DI ZUCCA
Lava i fiori di zucca e asciugali delicatamente. Aprili con cura e togli i pistilli interni al fiore. Intanto in una ciotola mescola la ricotta con i pomodori secchi a pezzetti…
TROFIE AL PESTO SICULO-GENOVESE
Nel bicchiere del frullatore metti il basilico lavato e asciugato, le mandorle, i pinoli, il grana, lo spicchio di aglio (a cui, se preferisci, potrai togliere l’anima) e abbondante olio extravergine di oliva.
BRUSCHETTE CON PESTO DI POMODORI SECCHI
Nel bicchiere del frullatore metti i pomodori secchi, il basilico lavato e asciugato, le mandorle, i pinoli, i capperi dissalati sotto acqua corrente e abbondante olio.
Frulla tutto fino a ottenere una consistenza densa.
MEZZE MAFALDINE CON PESTO ALLE NOCI
Nel bicchiere del frullatore metti le noci, i pomodorini, la ricotta, la menta, il sale e abbondante olio extravergine di oliva.
Frulla tutto fino a ottenere una consistenza sufficientemente fluida.
CENTRIFUGATO REMINERALIZZANTE
Lava bene le fragole e privale del picciolo. Lava bene la mela e tagliala a spicchi. Sbuccia la barbabietola e tagliala a pezzetti. Aziona la centrifuga…
CENTRIFUGATO DRENANTE
Lava bene il cetriolo. Lava le foglie di menta. Sbuccia il pompelmo Aziona la centrifuga (o l’estrattore) e aggiungi la frutta tagliata…
CENTRIFUGATO DISSETANTE
Lava bene i pomodori e il sedano e tagliali a pezzi. Lava bene il cetriolo e taglia anch’esso. Aziona la centrifuga (o l’estrattore)…
CENTRIFUGATO DIURETICO
Lava bene il finocchio e la mela e tagliali in spicchi. Lava e monda la zucchina e tagliala a pezzetti.
Decortica lo zenzero. Aziona quindi la centrifuga…
CENTRIFUGATO DIGESTIVO
Lava bene la mela e il cetriolo e tagliali in spicchi. Lava le foglie di menta. Decortica lo zenzero. Aziona la centrifuga (o l’estrattore)…
CENTRIFUGATO CLASSICO
Lava bene la mela, il sedano e le carote e tagliali a pezzetti.
Aziona la centrifuga (o l’estrattore) e aggiungi la frutta tagliata poco alla volta…
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