INSALATA DI CAVOLO CAPPUCCIO
Ingredienti
(per 1 persona)
¼ di cavolo cappuccio
1 mela dolce
1 carota
1 cipollotto fresco
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Il succo di 1 limone
1 cucchiaino di zucchero
Pepe nero macinato fresco
Preparazione
Tagliuzza il cavolo cappuccio, mettilo in una ciotola e aggiungi il succo di limone.
Sbuccia e gratta la mela e la carota.
Sminuzza finemente il cipollotto e unisci tutto al cavolo.
Condisci con l’olio, lo zucchero e il pepe, mescola bene e servi l’insalata.
