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Chicchette di patate ai carciofi e gorgonzola gratin

CHICCHETTE DI PATATE AI CARCIOFI E GORGONZOLA GRATIN

Taglia i carciofi a metà, elimina la barba interna e tagliali a fettine sottili. Quindi immergili in acqua acidulata con gli spicchi di limone e lasciali in ammollo per qualche minuto.
Sciaccia l’aglio e rosolalo in padella con una manciata di prezzemolo tritato e un filo d’olio.