INSALATA DI MELE FINOCCHIO POMPELMO E FORMAGGIO DI CAPRA
Sbuccia la mela e tagliala a spicchi, quindi a fettine sottili. Fai lo stesso con il finocchio. Pela il pompelmo a vivo, privandolo della sua pellicina bianca.
INSALATA DI MELA E SEDANO RAPA
Sbuccia bene la rapa bianca, affettala in spicchi sottili e aggiungila in una ciotola. Fai lo stesso con la mela verde. Lava e taglia a rondelle sottili il sedano verde e uniscilo alla rapa e alla mela.
INSALATA DI PATATE E UOVA DI QUAGLIA
Lava bene le patate e falle bollire finché non saranno cotte.
Metti a bollire le uova e falle rassodare. Quindi mettile sotto acqua fredda. Poi sbucciale e tienile da parte.
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