RADICCHIO AL FORNO CON GORGONZOLA
Lava e asciuga bene il radicchio.
Disponilo su una teglia rivestita con carta da forno e spruzzalo con qualche goccia di olio extravergine di oliva.
PURÈ FILANTE CON SPECK E SCAMORZA
Metti a cuocere le patate in acqua fredda e falle stare finché, appuntandole con una forchetta, non saranno morbide. Nel frattempo taglia lo speck a cubetti e fallo rosolare…
TORTINO DI PATATE E MORTADELLA
Sbollenta le patate per 5 minuti dal bollore. Lasciale raffreddare e pelale. Prendi una teglia, ungila con un po’ di burro e pangrattato. Taglia le patate a fette…
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