RISO AL SALMONE
Prepara il brodo facendo bollire acqua, limone, pelle del salmone e qualche foglia di menta per circa 30 min. Quindi tosta il riso in un tocco di burro e inizia ad aggiungere il brodo…
COUS COUS CON GAMBERI
Pulisci le mazzancolle tenendo da parte teste e carapaci e rimuovi il filamento nero con l’aiuto di uno spelucchino.
Sminuzza il prezzemolo, schiaccia l’aglio…
LINGUINE DATTERINI GIALLI E ZUCCHINE
In un pentolino antiaderente fai appassire la cipolla in un filo di olio extravergine di oliva e aggiungi i datterini, facendoli cuocere, a fuoco medio, per un decina di minuti, regolandoli di sale e pepe.
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