BROWNIES
Ingredienti
(Ingredienti per una teglia 25×25)
110 gr di burro
150 gr di cioccolato extra-fondente
3 uova
200 gr di zucchero di canna
20 gr di cacao
95 gr di farina di riso o miscela senza glutine
10 ml di estratto di vaniglia
Preparazione
Spezzetta il cioccolato e fallo sciogliere a bagnomaria insieme al burro.
Quando sarà sciolto toglilo dal fuoco e unisci lo zucchero, continuando a mescolare con una frusta.
Aggiungi le uova, uno a uno, il cacao amaro, la farina e l’estratto di vaniglia.
Mescola il tutto con l’aiuto di una spatola e versa in una teglia rivestita di carta forno.
Cuoci a 170 °C per 45 minuti, quindi sforna e lascia raffreddare per una mezz’ora.
Taglia a cubotti e servi i brownies, se ti va, con una noce di panna montata.
