PIEROGI
Ingredienti
(per 8 pierogi che corrispondono a 1 porzione)
250 g di farina
un bicchiere o quanto basta di acqua tiepida
Per il ripieno
100 g di mirtilli o frutti di bosco surgelati
50 g di mirtilli freschi
mezzo vasetto di yogurt bianco
Preparazione
Su di una spianatoia distribuisci la farina a montagnetta, fai una piccola cavità e versa l’acqua tiepida.
Impasta bene fino a ottenere un composto elastico.
Spiana l’impasto con il matterello, crea dei tondi con un bicchiere, riempi con la frutta surgelata e sigilla i pierogi.
Falli bollire in una pentola di acqua bollente finché non saliranno a galla e condiscili con i mirtilli freschi e qualche cucchiaio di yogurt bianco.
Smacznego!