In un pentolino versa i pomodorini, aggiungi un filo di olio extravergine di oliva, regola di sale e pepe e aggiungi il basilico.
Fai cuocere per circa 15 minuti.

Nel frattempo incidi la salamella, togli il budello e sbriciola la carne.
Fai scaldare una padellina sul fuoco, aggiungi la salamella sbriciolata senza aggiungere alcun grasso e fai cuocere fino a farla dorare.

Cuoci la pasta in abbondante acqua salata, scolala, falla saltare nel sugo di datterini e mantecala con il pecorino grattugiato.

Regola di pepe, aggiungi le pepite di salamella e buon appetito!