Gli antipasti di Anna

FIORI DI ZUCCA

Luglio 27, 2018/in Antipasti, Secondi, Vegetariano/da Mr81-Aj-88KeyM2018

Lava i fiori di zucca e asciugali delicatamente. Aprili con cura e togli i pistilli interni al fiore. Intanto in una ciotola mescola la ricotta con i pomodori secchi a pezzetti…

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BRUSCHETTE CON PESTO DI POMODORI SECCHI

Giugno 29, 2018/in Antipasti, Aperitivi, Vegano, Vegetariano/da Mr81-Aj-88KeyM2018

Nel bicchiere del frullatore metti i pomodori secchi, il basilico lavato e asciugato, le mandorle, i pinoli, i capperi dissalati sotto acqua corrente e abbondante olio.
Frulla tutto fino a ottenere una consistenza densa.

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LASSI

Giugno 21, 2018/in Antipasti, Aperitivi/da Mr81-Aj-88KeyM2018

Taglia il mango a metà evitando il suo nocciolo. Seziona l’interno della polpa come se fosse una griglia ed estraine i cubetti.
Nel bicchiere del frullatore versa lo yogurt…

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